| ◆もずく |
| もずく塩 |
沖縄県勝連産もずくを最大限に利用し、 焼き物、揚げ物、串物等のかくし味として利用できます。 海の風味が活かされ、まろやかに仕上がったこだわり塩です。 勝連の黒潮と強い日差しで育まれたモズクは、ミネラルや食物繊維などが豊富に含まれ、しかも低カロリーという大変優れた健康食品です |
商品特徴 水揚げされたもずくをミキサーに入れ海水より仕上げた塩を１７〜２０％の分量にてミックスして約５〜７日貯蔵タンクにじっくりつけこみ、商品化の際に出るもずくのエキスを含めた絞り汁をとり２〜３ヶ月程保管してからじっくり手間をかけて水分をとばし煮詰めて仕上げました。 もずくに含まれる「フコイダン」は褐藻類に多く含まれる海藻特有の「ぬめり」のことです。 ガンや生活習慣病に直接働きかけ、整腸作用もあり、貧血、疲労感、むくみなどの症状にも効果的だと言われています。 |
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